mardi 30 septembre 2014

Ma journée typique...

| | 0 commentaires



Brownie creamcheese cake yang berlatar belakang dengan himpunan balang jar confiture et gelée de framboises/homemade raspberry jam yang telah kusempurnakan bersama CintaJL.


Dua hari hujan turun, turun seolah enggan berhenti... selatan Peranchis tempat duduknya kakakIpar diMontpellier banjir ! Disini kampongulu cuma basah kuyup !
Jadinya, suhu mendingin dipuncak ya ampuun... dan selera terhadap yang manis-manis pun ya ampuun.. 
rutin dipetang hari semestinya pasti ada sesuatu yang manis terhidang selaku manisan bagi penawar hari nan monyok !
Dan didalam peti es ada pelbagai cream dan ada yang hampir terminal ujung tarikhnya juga koleksi pelbagai chocolats seperti mahu buka salon de thé ! untuk membikin apa sahaja iya boleh dan jadi aje... belek itu dan ini bukunya desserts & gâteaux tetiba sesangat trigin merasa kembali brownie berlapis diatasnya punya creamcheese begitu sentuhan pahit cacao & chocolat noir dilembutkan dengan kerasaan berkerim bahan tenusu yang tinggi dengan lemaknya digabungkan menjadi yummy ! 



Kejadiannya...



Masih belum boleh dipotong karena masih hangat.



Bunga-bungaan Aster bertambah mengembang rimbun dan bunga matahari cenonet semakin  diujung penghabisan... kelihatan banyak kelopak-kelopaknya yang sudah gugur.





Petikan bebuah framboises/raspberries oleh CintaJL sebelum hujan turun kena dipetik dahulu jika tidak bebuahnya akan menjadi lembik dan berair ! dapat empat bekas dan CintaJL sudah dua kali membikin raspberry ice-cream... super yummy !

akan bersambung.


lundi 29 septembre 2014

Collection of Words...

| | 2 commentaires



 Gambaran dari bahagian belakang rumah kelihatan nun disana atasnya sebuah bukit dengan gubahan awan-awan yang berarak cantik.



I'm not perfect.
Never have been,
never will be...


Before you judge Me, make sure you're PERFECT !


I no longer have the energy for meaningless friendships,
forced interactions or unnecessary conversations !

If only our tongues were made of glass,
how much more carefull we would be when we speak !

Great minds discuss ideas.
Average minds discuss events
Small minds discuss people !

 Fake people have an image to maintain
Real people just don't care...
 
Making mistakes is better than faking perfections !
 
When the hate wont work, they start  telling lies...

If people are trying to bring you DOWN,
it only means that you are 
ABOVE them !

If anyone could have it I don't want it.. ?

And 
my haute couture is at home !


vendredi 26 septembre 2014

Juste un petit mot...

| | 2 commentaires


Sometimes you have to let people go because they are toxic to you.

Let them go because they take and take and leave you empty.

Let them go because in the ocean of life when all you're trying to do is stay afloat, they are the anchor that's drowning you.. !

 

Tanda-tanda musimnya gugur semakin ketara... dedaun pokok Tilleul terdampar berselerak !

 

 

 
 Suhu semakin mendingin cukup terasa didalam rumah, jadinya lumrah sekali bermula menyediakan air rebusan halia dengan serai bagi pendinding/perisai diri disepanjang musim dingin ini.





 
Minuman ini yang sering diamalkan, se'eloknya diminum tanpa gula.

Voilà.


mardi 23 septembre 2014

Autumnal Equinox September 23, bermulanya musim gugur

| | 0 commentaires






I love Autumn, because...
The colours are stunning. The air is refreshing. The drinks are warm. The atmosphere is amazing. The movies are scarier !
My walks are longer. The ground is crunching. The songs are soothing. The clothes are comfier. The pumpkins are spiced pie.
The blankets are plentiful !



samedi 20 septembre 2014

Pure Gourmandise...

| | 2 commentaires


Suasana udara semakin mendingin yang berselangseli dengan turunan hujan, salah satu petanda musim gugur hampir menjelang tiba... pabila serasa dingin yang sedemikian selera pun memanggil kepada yang "pure" setulen namanya yang unik... yaitu chocolat/e !




 Selagi adanya bebuah framboises/raspberries selagi itu digunakan dengan pelbagai cara... sayang sekali banyak yang terbiar.. !











 Lebihan glaçage dan crème-nya vanillée dijadikan sebagai penaik rasa bersama bebuah framboises merah & kuning.





 Sehiris lebihan baki yang tinggal...





Nyaman rasanya bersama sekali bebuah warnawarni berganda yummy dengan crème & chocolat.





Sudah dilapisi dengan glaçage miroir chocolat noir + chocolat au lait.

Bikin gâteau yang ber-chocolat noir dengan lapisan créme vanillée au chocolat blanc bagi melembutkan kerasaan pekatnya chocolat noir tersebut.




Tatkala dikemaskan potongan disetiap dinding seginya gâteau sebelum di-glaçage-kan.





Masih kosong tanpa hiasan




Glaçage au chocolat effet miroir...




Baki yang tinggal... sudah dijamu malam semalam dan verdict-nya seisi keluarga adore sekali, terutamanya yang Tengah karena tidak berapa suka terhadap gâteau yang ber-chocolat pekat.. jadinya yang ini agak luar biasa !




Ditaman halaman masih lagi berbunga kembangan, terutama sekali tumbuhan Aster yang kini telah mengembang mekar.
Terdapap tiga warnawarni yang cantik, Alhamdulillah dengan anugrah yang indah ini, lapang rasanya diri pada setiap kali mengalih pandangan kearahnya, cantik dan indah sesungguhnya...



Aster unggu dan putih.





  Pink, putih dan unggu berjiran sama.




Tumbuhan Aster ditanam pada tahun lepas dimana pokoknya kecil cenonet...




dan tahun ini tinggi merimbun banyak bebunganya.





CintaJL adore bunganya Aster.




Seharusnya dihargai permandangan yang cantik ini karena nanti dimusim gugur dan dingin sejuk tumbuhan semuanya merontok tanpa warnawarni.. !




Buah anggur semakin membesar..
















Alhamdulillah, banyak juga yang dapat diselamatkan dengan semburan ubatnya yang semesti disembur pabila hujan turun dengan kerapnya, terlebih/lalu basah atau lembab adalah salah satu punca mengapa bebuah anggur mengidap penyakit menjadikan buah-buahnya bertompok hitam lantas terencat pembesarannya. 
Kali ini dapat merasa lebih hasilnya, rezeki alam dan usaha tani sendiri...




Kayu-kayu bakal musim dingin nanti.





Diletak susun tepi pagar temboknya nan uzur...





Bekal simpanan selama musim dingin nanti.


Agenda weekend yang manis, voilà !

mardi 16 septembre 2014

Le " Gâteau Magique " !

| | 0 commentaires







Cuba mencuba membikin gâteau yang dikatakan "ajaib", iya ajaib atau magique dan sememangnya MÂGIQUE... karena ianya mempunyai tiga tekstur yang berbeda dimana lapisan bawah sekali berasa onctueux/lembut, ditengah crèmeux/lemak baldu dan diatas moelleux/gebu halus...


 Sepiring buah framboises/raspberries merah & kuning segar dipetik dari halaman.




 Gâteau magique yang berinti buah framboises...




diatas dataran berderet susunan tahtanya bebuah framboises yang galak warnawarninya.









 Masih banyak merimbun... peti es beku tidak tertampung lagi, kasihan...mungkin terpaksa dibiarkan sahaja !





 Rasanya seakan kuehnya pudding flan dibahagian bawah, yang berlapisan ditengah seperti crème caramel tanpa caramelnya dan diatas seperti sponge cake, kepada yang suka terhadap tahta caramel cottoncheesecake pasti akan suka kepada gâteau magique ini karena ianya seakan sama tapi tidak serupa rasanya !





 Voilà, kejadiannya... yang ini versi asal yaitu ber-crème lemak-lemak manis berasa vanilla yang harum.




Dalam satu adunan boleh menjadi tiga lapisan, ajaib...





 9782012388291
 Bukunya.





 Sememangnya ajaib !





 Se'eloknya didinginkan dahulu semalaman didalam peti es kemudian pada esok harinya baru dijamu...





 Gâteau magique ini boleh dipelbagaikan dengan apa sahaja aroma yang kena dengan citarasa memasing seperti perasa chocolat, café, caramel, bebuah berries atau bebuah citrus... nanti-nanti akan mencuba perasa chocolat.




 Gâteau magique yang berinti dengan bebuah berries seharusnya dilebihkan lagi sukatan gula karena rasa masam buah telah mengurangi rasa manisnya gula tersebut, gimanapun terpulang kepada citarasa memasing ya.



 Gâteau magique ini begitu sesuai dijamu pada musim panas karena kesegaran dinginnya yang nyaman yummy !





Semenjak kebelakangan ini semuanya mahu mencubanya karena Gâteau magique ini begitu popular disini Peranchis yang menjadi topik penulisan dikalangan pihak media juga kelompok masakan para bloggers.





Berasal usul dari selatan Peranchis yang dipangill nama Le Millasson, akan tetapi tanpa butter dimana gâteau magique memerlukan butter...






Voilà.