samedi 27 juin 2015

Panna cotta à la vanille aux framboises rouges & jaunes

| | 0 commentaires


 Manisan hari ini yang terpaling mudah lagi cepat disempurnakan, panna cotta dessert manisan dari Italy dimana ianya berasa segar nyaman bagi udara yang panas maka itu sesuai dihidangkan bagi musim panas... juga bakal penyaman rasa dibulan puasa nan mulia.



Kuning-jaune & merah-rouge.


Ber-cream harum vanilla lembut manisnya rasa panna cotta yang berlapisan dengan sekali bebuah framboises-raspberries jadi kerasaan lembut masamnya seimbang mesra bersama.

Kuning diraja tampak gemilang.

 Selebihnya tanpa buah.

The simple things are also
the most
extraordinary things,
and only the wise can see them. 

 Lys cenonet warna gemilang masih ngembang cantik.

Lys besar semakin tinggi tumbuhannya, dalam seminggu ini pasti ngembang.


Bunga raya-hibiscus yang masih muda namun kok banyak kembangan bebunganya.

Mawar rose dari Belanda-Holland yang ditanam pada awal musim bunga yang lalu udah pun berbunga mekar, yang ini namanya Pomponella, adore kali ! yang ini rimbun banyak kuntum-kuntuman bunganya.

 Cantik berseri.

 Yang ini juga baru ditanam serentak dengan yang selainnya sebanyak 11 anak pokok dimana kesemuanya berbunga-bunga, Alhamdulillah...
Tidak dirakamkan karena masih muda dan bunganya terbit sekuntum dua saja.

Lavender semakin terang galak warna unggu biru yang harum wangi, serasa seperti berada di Provence.

Rupaparas pokok tumbuhan dan buahnya framboises jaunes-yellow golden raspberries.

Mademoiselle Honey Aristocat, semenjak suhu panas selera makannya menjadi kurang dan susuk badannya juga tampak kurang montelnya, namun manjanya tetap utuh serupa anak kitten lagaknya.

Peneman nan setia.

Suhu cuaca naik panas tapi berangin lembut... harian dipenuhi dengan berkebun secara ringan disamping alam hijau bersamaan aneka kuntuman warnawarni lagi berharuman wangi.

Verdict, nyaman segar lembut manis lemak rasanya dan yummy !

jeudi 25 juin 2015

Tarte chocolat blanc aux framboises

| | 0 commentaires


Musim buah framboise/raspberry yang berterusan meranum merah dan selagi itulah akan membikin manisan yang ada kena-mengena dengannya..
Hari ini bikin sebuah persegi tarte yang berlapisan dengan crème-cream chocolat blanc/white chocolate dengan serpihan chocolat noir/dark bagi seimbangkan rasa manis chocolat blanc yang dasarnya manis kali.
Kulit tarte pula asasnya punya kekacang noix/walnut yang telah dikisar sekali dengan sedikit oats gitu terasa kelemakannya serta ringan dan rangup.

 Voilà, kejadian lengkap sepersegi tarte berbuah framboises/raspberry, lagi

 Oui, encore des framboises...

 Kelihatan beberapa butir buah framboise warna kuning dimana baru bermula meranum, oleh itu tidak banyak lagi.

 Rupanya setelah dipotong, kelihatan serpihan chocolat noir/dark chocolat dengan lapisan crème-cream chocolat blanc.

 Rasa masam yang kuat dapat dilembutkan dengan crème-cream yang ber-chocolat blanc/white chocolat yang sering disarankan dari chefs yang berbintang-bintang karena katanya gabungan tersebut jadi nyaman dan serasi.

Verdict, super yummy !

p/s: kamera beroperasi tapi kok asyik padam... kena ganti harus belanja yang baru?

mercredi 24 juin 2015

Le petit verger

| | 2 commentaires


Pokok-pokok buah sedang rancak membesar... meskipun bebuahnya lagi muda namun rupaparasnya tampak semakin jelas.
Hanya dapat merakamkan beberapa photos karena kamera meragam !


La Gala pomme/apple.

La poire/pear.

 La Reine des Rainettes.

Peach jaune.


La grappe de raisin/setangkai anggur.

Nectarine blanc.

Hortensia-hydrangea bunga warna putih bayangan hijau kesukaan Papamertua yang ditanam pada hujung bulannya March lalu.

Pokoknya masih kecil dan muda.

Le gaura.

?

Rose Elisabeth, dipinggiran tangga utama.

Adore se-bouquet ini berwarna air jambu halus.

Sekuntum mawar terlekat di dinding rumah.

akan bersambung jika kamera boleh beroperasi kembali...


lundi 22 juin 2015

Délice aux fruits rouges

| | 0 commentaires


Sejak dua tiga hari ini asyik bermanisan dengan bebuah framboise/raspberry, karena bebuah yang ranum kok banyak sekali sampai mengelak pergi ke kawasannya...
Malam semalam, pemanis buka puasanya es cream buah raspberry dibikin oleh CintaJL, yummy...
Dan hari ini pula tarte amandine aux framboises.

Petik semangkuk bagi satu adunan kecil karena yang Bongsu kok tidak berapa suka tarte yang berlapis dengan kekacang badam .

Kejadiannya, manisan sederhana namun yummy.

Se-vase bouquet tangkai-tangkai bebuah framboise sebagai penyeri  dari kawasan potager/sayuran.

Semasa mahu memetik buahnya framboise jiran sebelah juga ada di tamannya, lantas berbual mesra dan bertanya mahu bikin apa nanti?

Terus katakan sebiji tarte amandine aux framboises dan seperti biasa setiapkali membikin manisan pasti pelawa untuknya dimana jiran duduk sendirian oleh itu setiap kali memberi manisan dipesan jangan banyak karena dirinya hanya seorang dirumah yang akan menjamahnya.

Terkenang semasa dikampong halaman, setiapkali membikin manisan pasti berkongsi dengan suku sakat dan jiran terdekat dan setelah menerima akan dipulangkan dengan balasan yang setimpal lagi serupa yaitu seperti apa jua manisan, buah-buahan juga masakan.
Disini Peranchis juga serupa adatnya, setelah memberi pasti dibalasi kembali.

Dirumah pula tiada siapa kecuali yang Bongsu dan selainnya berada di Grenoble.


Lebihan adunan, extra-nya persegi panjang.

Voilà, rupaparasnya setelah dipotong.

Nah, semenjak punya sepasu pokoknya bunga raya-hibiscus kok teruja dan ter..... jadinya... setiap kali berada diterrasse/patio pasti menghala kearahnya, belek sana dan sini sambil anakhati berseruan entah apa !

Bunga raya lambang bunga rasmi kebangsaan Malaysia...
Hari ini kelihatan beberapa kuntuman yang terbuka mekar.


Géranium berada duduk di rumah dépandance/out-building juga berbunga sudah yang nanti akan tampak merimbun dengan banyaknya...

 Tiga rimbunan lavender semakin jelas terbit warna biru keungguannya.

Begitu juga dengan hortensia-hydrangea yang sekarang tampak semakin jambu warnanya.

 Warna tenang & lembut.