dimanche 30 octobre 2011

Dessert D'Automne Gratin de Poires façon Crumble

| |

Musim gugur dessert manisan pun mengikut musim juga, sering kali pabila menyediakan manisan ini buah pear di-potong ber-cube persegi tapi kali ini ikuti cara cepat dan senang yaitu buah-buah pear di-potong belah dua sahaja, korek sedikit isi buah dan isi inti-kan dengan crumbles ber-kacang badam kisar juga kasar terus disatu kan dan bakar di-oven selama 30 minit sehingga dataran berwarna perang ke'emasan gitu, voilà!

Gratin buah poire/pear bertahta kan adunan crumbles butter ber-garam, vanilla, tepung, ground almonds badam dan gula perang, disatu-kan dengan rangupan bijian badam yang telah di-roasted dahulu. 

Hirisan buah poire/pear di-roasted kan sehingga kering sebagai penyeri hiasan.

Secara gratin, rasa buah poire/pear lagi natural manisnya jika dibanding kan dengan cara buah pear di-potong cube.

Daun-daunan vigne vierge robusta sebagai hiasan penyeri dipetik dari taman halaman, sudah bertukar warna merah menyala garang sekali.

 Jika mengikut selera sebenar lebih senang dengan cara ini walau pun agak sukar sedikit ketika di-sudu kan buah poire/pear namun yang penting ialah rasa nya begitu yummy sekali.

Kelihatan jelas biji-bijian kacang badam pabila di-ngap krup krap garing rasa lemak gitu maka itu campur kan bijian badam ke-dalam adunan crumbles karena adore nya begini!

 Sangat-sangat di-saran kan sediakan gratin ber-buah pear + crumbles ber-kacang badam ini bukan sahaja ringan dari segi calories juga cepat lagi senang cara-penyediaan terhadap manisan ber-buah ini.
Panjang kata, ber-hari minggu begini dengan manisan yang delicious-yummy ber-minum petang sebegini rupa boleh melembut kan lagi rasa perasaan dimana cuaca hari ini agak comot mendung kelabu monyok gitu. Sebagai penawar ... menjamu manisan ini terus berbunga-bunga mekar ...

3 commentaires:

Art lover, cinnamonworldofcolours a dit…

Salam Ratna...
Memang nampak sedap sekali, apatah lagi rasanya kan. Ratna rajin sekali menyediakan Dessert. Sekali sekala tunjukan lah hidangan Lunch dan Dinner pulak ya!

bintangjauh a dit…

Salam kembali sis Iha, bukannya tidak mahu paparkan masakan Lunch atau Dinner masa'alahnya ialah susah mahu di-clip clap kan photo itu kerana se-isi keluarga tidak sempat menyempat mahu ngap-makan itu masakan hidangan maka itu susah sekali ... insya'Allah di-entry seterusnya akan di-maqbulkan ya!

Salam manis manis madu.

Cik Eka a dit…

suka nya tgok hidangan pencuci mulut sis rat....

semua nampak sedap dan semua hiasan nampak begitu klasik dan elegan
suka sangat