lundi 18 novembre 2013

Spéculoos Tarte ber...gâteau Noix/walnut garing

| |


Tadi, dipertengahan waktu pagi berbual mesra dengannya Kak Nur KL bukan Paris... hu huuu hiba sayu jadinya... tumpuan perbualan pastinya mengenai manisan terutama sekali cakes, gâteau ber-cream dan sebagainya...

Setiap kali berbual mesra dengannya Kak Nur, pasti ilham-ilham untuk membikin manisan berderet-deret menjelma karena daya kreativiti dan artistik-nya Kak Nur begitu tinggi dan luas... oleh itu sepanjang perbualan dengan derasnya mengalir ilham-ilham segar yang menjernihkan minda...
Berbual mesra dengan sesiapa sahaja yang berilmu sudah pasti membuka pandangan menjadi luas dan terbuka, lagi-lagi kepada yang sudi dengan pemurahnya memberi beberapa "tips" mengenai dunia masakan terutamanya tidak kira apa sahaja kategori masakan & manisan tersebut.
Bertuah dapat berkenalan dengannya Kak Nur nan budiman sesungguhnya, Alhamdulillah...

 Hari ini hasrat dihati tidak mahu mem-baking... akan tetapi noix/walnut yang dibeli sebulan yang lepas masih tidak berusik lansong, setiap kali diruang makan pasti main jeling-jeling dengan semangkuk gelas yang berisikan kekacang walnut dan berdetik dianak hati...

Hasrat dihati cuma mahu sediakan Tarte biasa sahaja yang berkacang walnut, akan tetapi sudah sering sesangat membikin tarte yang sama... dan terdapat satu sachet Spéculoos biscuits yang pada mulanya untuk dipadankan dengan cheesecake lantas bertukar fikiran terus digantikan dengan Spéculoos tarte sebagai base-nya yang berinti isian walnut cake batter... begitu garing rangup tarte-nya berlawan dengan lembut lunak cake-nya !

 Hari ini sinaran cahaya diruangtamu tidak cerah, jadinya gambaran photos tidak jelas dek kesamaran cuaca diluar yang tebal diselubungi oleh kekabus putih...

Voilà... kejadiaannya Spéculoos tarte yang ber-gâteau noix/walnut garing... bau harum wangi sikacang walnut merebak diruang dapur yang memikat selera, waktu c'est l'heure du goûter/tea time sudah tiba...bon appétit.

1 commentaires:

Anonyme a dit…

Salam Ratna...
Patut la knur batuk2 aje sehari dua ni,rupanya ada yg menyebut2 nama ku..Ishhh..jangan memuji2 diri ini,nanti knur ni perasan mengalahkan masterchef..haha..Segala puji2an hanyalah hak Allah semata2,namun sbg manusia biasa apabila ada yg memuji hati rasa berbunga2,langsung rasa ingin lagi berkongsi apa yg knur tahu.Knur pun rasa sungguh berbesar hati dpt kenal dgn Ratna,byk yg knur belajar dari Ratna..alhamdulillah..walau jauh berlainan benua tetapi terasa rasa spt berada di rumah sebelah aje..Rindu sudah semestinya pd Ratna,maklum sewaktu di Paris hari2 bertelefon..tak habis2 berceloteh ya Ratna..
Cantiknya tart tu Ratna,pasti rasanya pun sedap.Knur pun masih ada stock speculoos ni,nanti buleh knur cuba buat tart ni,itupun kalu Ratna sudi berkongsi resepi.Nampak gebu sekali isinya tu.
Jadinya salji dah mula turun ya Ratna...huhuhu..sedih..rindu Paris..rindu musim sejuk dingin.Rindu semua..
Oklah nanti kita bercerita lagi.Sebak rasa di dada bila kenangkan Paris,jelas hati knur tertinggal di sana..
Terima kasih Ratna..salam dari knur yg jauh.