mardi 8 avril 2014

Les Chouquettes faites maison

| |




 Bakal minum petang ini buatnya yang Bongsu dimana "gouter"nya adalah kemestian... bikin juga sebuku roti brioche bakal sarapan pagi nanti.

Hari ini seharian hujan... lantas terus menyediakan "gouter" kegemarannya yang Bongsu yaitu les chouquettes yang bergula kasar disekitaran dindingnya choux...


 Se-bouquet bunga-bunga apple yang sedang sarat mengembang mekar, adore bebunga yang bewarna lembut.

 Pâte à choux-nya yang hampir sempurna, kelihatan semangkok telur-telur ternakan kampong yang diberi oleh jiran yang menetap duduk diatas pinggiran sebuah anak bukit dikampong seberang... setiapkali datang pasti berbuahtangan petanda ianya adalah sebuah rezeki dari yang pemurah, Alhamdulillah...

 Bikin dua adunan, dapat banyak kali ini yang boleh dijamu selama dua kali sebagai acara minum petangnya.

Sejenis manisan yang ringan jikalau tidak di'intikan didalam dengan crème mousseline...

Warnanya kekunigan diraja karena telur-telur ternakan kampong maka itu kuning telur galak warna kuningnya... esok akan di'intikan dengan ganache au caramel sahaja...

 Voilà.

1 commentaires:

anariffin a dit…

lapar tibe2 ble tgok gmbo sis...hahha